Abierto al público, el Potager du Roi es un jardín excepcional, declarado monumento histórico y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Ocupa más de 9 hectáreas y alberga actualmente la École Nationale Supérieure de Paysage. Creado en 1683 por Jean-Baptiste de La Quintinie, el Potager du Roi estaba destinado a servir la mesa de Luis XIV.
Cerca de 450 variedades de frutas y hortalizas en varias hectáreas de terreno trazado según el reglamento
Los jardineros del Potager du Roi respetan con precisión y meticulosidad el arte de la poda tradicional y cultivan numerosas variedades de frutas y verduras, algunas de ellas muy raras y olvidadas. En total, se cultivan aquí casi 450 variedades de frutas y 400 de verduras. Además de las visitas guiadas que se organizan a lo largo del año, el jardín acoge numerosos actos culturales (festival Plastique Danse Flore, Saveurs du Potager, etc.). Cada año se producen unas sesenta toneladas de frutas y verduras, y parte de la cosecha se vende en la tienda del huerto.
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